mandi acha hay

Todo dia, a caminho do escritório, passamos na frente de um mercado que sempre olho com muita curiosidade e vontade de conhecer. Nesta sexta-feira, nosso motorista apontou para o local e disse: “sir, this mandi acha hay, very good chicken, mutton” (este mercado é muito bom, tem frango e cabra de qualidade).

Acordei no sabado e fui direto ao mercado para registrar este genuíno local perdido no meio das contruções das avenidas e metrôs de Gurgaon. Mas, como diz meu chefe indiano: quem sem ao meio-dia na rua ou é ingles ou maluco. Portanto o mercado estava totalmente deserto e nem eu tive coragem de sair do carro, jé que do lado de fora estávamos  bem acima dos 40 graus.

Voltei depois do jantar, às 21hs, para conferir o movimento do local e me deparei com um completo mercado de carnes e legumes, repleto de vida com um pessoal incrivelmente alegre.

Seguem fotos do passeio.

Entrada do Mercado

Galinhas - por aqui são em sua maioria vendidas vivas ou abatidas sob supervisão do cliente por eficientes açougueiros. Nao precisa levar o frango inteiro, é possível escolher o corte de preferência

O muçulmano abatedor das cabras

Cabras - material mais nobre, sao mantidas vivas tambem no mercado e abatidas diariamente

Especiarias - indispensavel para um bom kabab mugal ou curry bengali

Pescadas - com meu pobre hindi, nao consegui entender de qual rio elas vêm, mas parecem estar cansadas.

Cozinheira bengali, a unica mulher do mercado, prepara peixe, frango e carneiro para o jantar dos trabalhadores do mercado e puxadores de rickshaw da regiao

Para acompanhar uma boa comida, o indispensavel chapati. Fresco, está sendo preparado na hora.

Para aqueles que nao tem celular, o mercado oferece um servico de "orelhao movel", tudo movido à bateria e oleo diesel

infelizmente eu jé tinha jantado antes de ir!

3 Comentários

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3 Respostas para “mandi acha hay

  1. marianaoli

    As fotos retrataram perfeitamente o mercado, me imaginei lá! Lembro que via esses mercados noturnos de Gurgaon mas sempre ficava meio com o pé atras de ir la sozinha!

  2. Que lindas as fotos, Luiz! Expressivas e objetivas.
    Acho incrível como você ainda se encanta com a Índia.
    Bom que em breve já terá sua companheira para ir ao mercado, não é?
    Grande beijo.

  3. Silvia

    Luís, vc não tem jeito mesmo!!!! Se o Gui estivesse aí, tenho certeza que não hesitariam em fazer um “segundo round”, rs… Mas, de fato, é muito interessante sua reportagem fotográfica – adorei o orelhão móvel!

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